Свежее яйцо или нет значения не имеет. Если яйцо положить в горячую воду - треснет. Я кладу яйца в холодную воду с солью и ее уже грею. Потом под холодную воду и сразу чистить.
Гость
17 апреля, 18:10
И в прикуску с Украйнским салом , цыбулей , и горбушкой пеклеванного хлебушка.
Гость
17 апреля, 19:38
Нет, не треснет! Я вкладу только в горячую воду!
Гость
17 апреля, 16:32
Кладу яйца сразу в кастрюлю с холодной водой. Добавляю соль, что бы не лопнули. Затем после варки остужаю холодной водой.
А вот эти все пляски по совету повара это когда заняться нечем
Сейчас-1°C
переменная облачность, без осадков
ощущается как -9
9 м/c,
южн.
751мм 55%Как варить яйца, чтобы они легко чистились: 6 секретов от су-шефа