«С пюре и маринованными помидорчиками — объедение». Хозяюшка из Волгограда поделилась рецептом нежнейших котлет из щуки и карася — видео

Хозяюшка из Волгоградской области Анна Злыднева поделилась рецептом нежнейших котлет из щуки и карася. Идеальнее всего их подавать с пюре и маринованными помидорами — тогда их распробуют даже те, кто равнодушен к рыбе. Смотрим, запоминаем секреты и идем повторять.

Для приготовления котлет понадобится филе рыбы, морковь, лук, молоко, хлеб, соль, специи и растительное масло.

«Готовим рыбные котлеты. Нарезаем филе. Мы используем минимум два сорта рыбы — у нас это щука и карась, так получается намного вкуснее. Перекручиваем дважды на мясорубке. Сюда же для сочности добавляем небольшой кусочек свиного сала, — рассказывает Анна. — Измельчаем лук и морковь, лука можно побольше. Замачиваем в молоке мякиш хлеба, его тоже добавляем вместе с яйцом, солью, специями по вкусу. Теперь всё это хорошенько перемешиваем. Сформировали наши котлетки, обваляли в муке либо в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Котлеты в жаровню переложили, лучком сверху посыпали, водичку налили и оставляем томиться. Рыбные котлеты — это очень вкусно, а с пюрешкой и маринованными помидорчиками это вообще объедение».

Ранее популярный деревенский блогер Николай Злыднев делился простым рецептом домашней колбаски. Мужчина признался, что на приготовление уйдет немало часов, но результат того стоит. Ароматная, нежная, поджаренная колбаска из домашнего мяса и сала приведет в восторг домочадцев.