«В холодильнике может стоять всю зиму»: дачница из Волгограда раскрыла простейший рецепт желе из красной смородины

Дачница из Волгограда поделилась собственным рецептом желе из свежесобранной красной смородины. Наталья Остроухова показала в коротком видео, что для приготовления десерта из насыщенных антиоксидантами ягод не потребуется ничего, кроме сахара, миксера и сита.

«Самое простое, что можно сделать из красной смородины, это желе. Это одна из самых полезных ягод, — рассказывает дачница. — Она содержит много витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и кислот. А благодаря пектину, который входит в состав смородины, желе можно приготовить без других добавок.

Сам рецепт желе, как рассказывает «Дачница на Волге», состоит из нескольких простых шагов: выжать сок — смешать с сахаром — убрать в холодильник.

«Ягоду хорошо промываю и отправляю прямо с палочками в чашу блендера. Получившееся пюре пропускаю через сито. Максимально отделяю сок, именно из него будет готовиться желе, — показывает блогер. — Обязательно отмеряю, сколько сока получилось. Отправляю этот сок обратно в блендер и добавляю к нему ровно такое же количество сахарного песка. И перемешиваю всё до растворения сахара. Разливаю по баночкам и отправляю в холодильник. Через несколько дней желе густеет. В холодильнике оно может стоять всю зиму. Но у меня обычно заканчивается уже к февралю. Помимо того, что это очень вкусно, в желе без варки сохраняются все витамины и микроэлементы».

Ранее фуршетный мастер из Волгограда Елизавета Герман поделилась рецептом вкуснейшей и простой в приготовлении закуски из кабачков и твердого сыра. Но в качестве альтернативы к застолью можно попробовать приготовить отменные свиные ребрышки по простому рецепту.