«Зимой на бутерброд — ну очень вкусно!» Хозяюшка из Волгоградской области рассказала, как просто и быстро приготовить вяленые томаты — видео

Красавица-блогер из Фроловского района Волгоградской области рассказала, как быстро и просто приготовить вяленые томаты. Вкуснейшая закуска по рецепту «Вики из хутора» получится у каждой. Всего несколько ингредиентов, немного свободного времени и много томатов, и красивые баночки, как напоминание о лете, у вас на столе.

Для приготовления вяленых томатов по рецепту Виктории Неклюдовой понадобятся:

• 2 килограмма помидоров (получится 5 маленьких баночек);

• две чайные ложки соли;

• прованские травы;

• 2–3 зубчика чеснока;

• растительное масло.

— Обычно для вяленых томатов используют сорт «Сливка», но у меня будет «Дятел», он тоже подходит. Помидорки моем, срезаем с них все лишнее и разрезаем пополам. Солим из расчета одна чайная ложка на килограмм помидоров. Посыпаем прованскими травами, тщательно перемешиваем. Выкладываем помидоры на поддон. Отправляю в сушилку при температуре 70 градусов. На следующее утро достаем их, — рассказывает Виктория. — Чесночок мелко нарезаем слайсами. И теперь в стерилизованные баночки укладываем слоями: сначала чеснок, потом томаты, и так чередуем. Заливаем нагретым примерно до 80 градусов растительным маслом, закрываем крышечками. Из 5 килограммов томатов получилось 5 баночек. Обязательно попробуйте приготовить. Зимой на бутерброд — ну очень вкусно!

Ранее Виктория показывала, как приготовить пастилу из малины в домашних условиях. Если и у вас в этом году малины слишком много и вы не знаете, что с ней делать, попробуйте повторить этот рецепт. Со слов девушки, приготовив один раз домашнюю сладость, вы навсегда откажетесь от пастилы из магазина.