Подготовка образовательных учреждений Волгограда и области к 1 сентября находится на постоянном контроле городской и региональной власти. В приемке школ, которая прошла с 1 по 15 августа, наряду со специалистами проверяющих организаций приняли участие представители областной администрации и коммерческих структур. Как сообщили V1.ru в региональном комитете образования и науки, свыше 250 тысяч учеников, из них более 27 тысяч первоклассников, скоро сядут за парты в 787 образовательных учреждениях Волгоградской области.
В рамках подготовки к новому учебному году компания DARS Facility Management (ООО «Торговый Дом СПП») участвует в проектах, направленных на создание в общеобразовательных организациях современных условий. Отдельного внимания в преддверии нового учебного года заслужили пищеблоки образовательных учреждений и система питания школьников в целом. Со слов сотрудников пищеблоков, в минувшем учебном году в работе школьных столовых Волгограда произошли глобальные изменения: были внедрены новые технологии, проведено обучение сотрудников, введен многоуровневый контроль качества. Силами коммерческой структуры DARS Facility Management, которой, как ранее сообщал V1.ru, передана организация социального питания в 86 медицинских, дошкольных и общеобразовательных учреждениях, к новому учебному году была полностью модернизирована система организации питания в гимназии №3 Центрального района Волгограда, разработан индивидуальный дизайнерский проект, проведен капитальный ремонт пищеблока и столовой, закуплено новое высокотехнологичное оборудование, мебель, посуда, инвентарь.
– Теперь это центр здорового питания, а не школьная столовка. 1 сентября школьники и их родители смогут по достоинству оценить результаты, – отмечают в ООО «Торговый Дом СПП».
Корректировкам подверглось и само меню общеобразовательных учреждений. На сегодня все школьные пищеблоки Волгограда переведены на единый сборник рецептур под редакцией В. Т. Лапшиной. Меню сбалансировано по жирам, белкам и углеводам и согласовано с управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области, а также с директорами и родительскими комитетами учреждений.
– Из меню школьных столовых были убраны непопулярные блюда, которые дети не едят, – говорит директор волгоградского филиала DARS Facility Management Наталья Щеголькова. – Школьные столовые должны стать настоящими центрами здорового питания, эстетически оформленными и оборудованными в соответствии со всеми современными требованиями.
На сегодня можно твердо сказать, что все плановые задачи по подготовке к учебному году выполнены.
DARS Facility Management («Торговый дом СПП») – одна из лидирующих компаний России в области аутсорсинга питания. За 15 лет успешной работы на рынке компания объединила 270 объектов и более 2800 сотрудников, ежедневно обслуживающих более 65 000 потребителей. В 2015 году компания победила в конкурсе на организацию питания в 52 медицинских учреждениях Волгограда и Волгоградской области. В сентябре 2016-го компания приняла в управление пищеблоки 12 школ, а также 22 детских сада Центрального района Волгограда. В результате на сегодня в зоне ответственности организации 86 муниципальных учреждений региона.
Фото: Алексей Волхонский
