«На Новый год мы можем остаться без селедки под шубой»: в Волгограде за неделю взлетели цены на свеклу

В Волгограде выросли цены на свеклу. По данным Волгоградстата, за неделю она увеличилась почти на 5%. Сейчас килограмм свеклы стоит 32 рубля. Еще неделю назад она стоила 30 рублей. Жители возмущаются и задаются вопросом, будет ли что-то дешеветь. Фермеры уверяют: перед Новым годом цена за свеклу достигнет космических высот, потому что спрос будет, а предложения нет: фермеры не успели убрать корнеплод с полей.

По статистике Волгоградстата, за неделю цены выросли не только на свеклу, но и на другие продукты. А куриные яйца по-прежнему стремительно дорожают.

— В то же время повысились цены на: свеклу — на 4,8%, огурцы свежие — на 4,0%, помидоры свежие — на 3,8%, яблоки — на 2,5%, лук репчатый — на 1,3%, бананы — на 0,1%, — сообщили в ведомстве. — Из мяса повышение цен зафиксировано на говядину — на 0,7% и баранину — на 0,2%. Также наблюдается повышение на яйца куриные — на 7,6%.

Волгоградский фермер Аркадий Дудов объяснил, почему свекла подорожала. По его словам, убирать корнеплод можно только вручную, но рабочие отказываются это делать. Поэтому свекла остается гнить на полях.

— Не надо удивляться, что свекла подорожала. Она и дальше будет расти в цене, — говорит фермер. — Свеклу нужно убирать комбайнами. У нас их нет, потому что это роскошь. Приходится убирать вручную, откручивать ей ботву. Но рабочие не хотят собирать ее. В этом году они нам руки выкрутили. Они лучше морковь соберут, больше получат. Свекла традиционно ниже по цене, чем морковь. За нее и платят меньше. В этом году я не стал свеклу сажать. Соседние фермеры посадили 2–3 гектара из 100. Поэтому цена на нее будет бешеной, потому что дефицит. Свеклу выгодно продавать, но не собирать. Ты можешь ее просто закопать в землю, потому что сборщики могут отказаться.

Волгоградский фермер считает, что нужно вносить изменения в миграционное законодательство, чтобы мигранты закреплялись за одним фермером и не уходили от него до конца уборки урожая.

— Мигранты должны быть закреплены за фермером до окончания уборки урожая, — считает фермер. —Тогда будет сбалансированная справедливая цена на овощи. Мы платим деньги, приглашаем бригаду, приезжает 40 человек. А к началу уборки они уходят, потому что законодательство позволяет им менять место работы. Самое ужасное, что за повышение цен платят не депутаты — у них с зарплатой всё в порядке. Платит простой народ. А Россия потом ввозит эту свеклу из других стран. Хотя мы сами можем вырастить и никому ни копейки из своего кармана не заплатить.

На прошлой неделе выросли в цене овощи для приготовления борща. За семь дней морковь подорожала на 6,5%, капуста белокочанная — на 4,8%, лук репчатый — на 2,4%, картофель — на 0,1%. На этой неделе они чуть подешевели, но ненамного.

Напомним, под Волгоградом земледельцы с первым снегом сообщили, что не успели убрать урожай, и тонны моркови, и другие корнеплоды остались гнить на полях. По словам фермеров, из-за проблем с техникой и отсутствием овощехранилищ корнеплодов в следующем году они будут сажать меньше, из-за чего на рынках возникнет дефицит, а цена на овощи увеличится.