«Это нужно немедленно изъять»: в Волгограде мужчина купил рыбу с червями-паразитами

Желание отведать филе морского окуня закончилось для волгоградца возвратом полуфабриката в магазин и категорическим нежеланием покупать рыбу в принципе. При приготовлении тушки в мышечной массе рыбы были обнаружены черви.

— 3 апреля в магазине «Магнит» купил полуфабрикат из рыбы — замороженного морского окуня, — рассказал волгоградец Алексей Осипов. — Когда начал готовить, то выяснил, что рыба заражена паразитами — в мышцах были обнаружены многочисленные очаги заражения. Потребление такой продукции может серьезно повлиять на здоровье, а вся партия товара — блокирована и снята с реализации.

По словам мужчины, в магазине, где было куплено филе, ему посочувствовали и посоветовали вернуть товар.

— Рыбу забрали, деньги вернули, но товар по-прежнему лежит в продаже, ждет следующего желающего полакомиться червями. Я сам работаю на пищевом производстве, и если у нас что-то подобное случается, то по всем законам партия товара блокируется и выводится из оборота. А здесь — рыба всё еще лежит на полке, кто-то ее купит, съест. А в ней, как я понимаю, ленточные черви. Сколько времени уже прошло, а рыба лежит. Понимаю, когда товар подпорчен, брак — всякое бывает. Но такое — просто форменное безобразие.

V1.RU направил запрос в сеть магазинов «Магнит» с просьбой прокомментировать ситуацию и уточнить, какой контроль проходят товары прежде, чем попадут на полки магазинов. При этом специалисты считают, что черви способны доставить только эстетические неудобства, и никак не могут повлиять на состояние здоровья человека. Особенно при соблюдении технологии приготовления блюд:

— Паразиты в мясе морской рыбы — распространенное явление, требующее внимательного отношения к термической обработке продукта, — объяснил ихтиолог Сергей Яковлев. — Хотя морская рыба считается более безопасной по сравнению с пресноводной, она может быть заражена опасными для человека гельминтами, например, анизакидами или дифиллоботриями. Паразит, который попался человеку в рыбе, больше похож на анизакид, но рыба была достаточно долго заморожена, и паразиты погибли. Однако всё равно продукт лучше термически обработать.