«С картошечкой и хлебушком — самое то!» «Деревенский паренек» из Волгограда рассказал, как засолить нежнейшую рыбу, — видео

«Деревенский паренек» из Ленинского района Волгоградской области рассказал, как правильно и просто засолить нежнейшую рыбку. По словам Николая Злыднева, рыбу можно использовать любую, главное, чтобы она была крупная. Всё остальное получится даже у новичка. Зато результат вас приятно удивит. Николай подает рыбку к столу с картошечкой и черным хлебушком и говорит, что это одно из вкуснейших блюд. Смотрим инструкцию и повторяем!

Для засолки рыбы вам понадобится сама рыба, соль, большие коробки или ящики и гнет.

«Рецепт наивкуснейшей рыбки. Солим либо в деревянном ящике, либо, как мы, в бумажных. Укладываем фанеру на дно. На дне обязательно делаем отверстия, засыпаем хорошенько солью. Для засолки лучше всего подходит жерех, лещ, голавль. Хорошенько засыпаем рыбу солью. Кладем гнет потяжелее и забываем на 21 день, если рыба крупная, — объясняет деревенский блогер. — Прошло около трех недель, достаем рыбку. Она должна быть жесткая. Если мягкая — значит вы не соблюли температурный режим либо гнет был слишком слабый. Хорошенько промываем рыбу щеткой и оставляем вымачиваться примерно на час. Обсохла — нарезаем кусочками. Вот такая вкуснятина получается. С картошечкой, хлебушком — самое то!»

Хотите еще идею сытного и вкусного обеда? Тогда смотрите рецепт наваристого борща. Николай Злыднев готовит его в русской печи. С его слов, так он получается намного вкуснее. А если подать его с домашней сметаной, салом, горчицей и черным хлебушком, получится кулинарный шедевр!