«Деревенский паренек» из Волгоградской области показал, как приготовить сочную колбаску в домашних условиях — видео

«Деревенский паренек» из Ленинского района Волгоградской области показал, как приготовить сочную поджаристую колбаску в домашних условиях. Рабочая неделя подходит к концу — а значит, пора задуматься, чем вкусным порадовать родных на выходных. Если в голове нет вариантов, попробуйте повторить простой рецепт от Николая Злыднева. Аромат сочного мяса передается даже через экран!

Для приготовления колбаски вам понадобится свинина и говядина, сало, специи, чеснок и подсолнечное масло.

«Готовим вкуснейшую колбасу. Для этого берем говядину и свинину. Все это дело нарезаем на небольшие квадраты. Также добавляем немного сала. Теперь добавляем смесь перцев, паприку и сушеный чеснок. Солим из расчета 10 граммов нитратной соли и 10 граммов — столовой на килограмм мяса. Теперь добавляем чеснок — чеснока много не бывает для колбасы. Перемешиваем и оставляем на два часа мариноваться, — рассказывает деревенский блогер. — Оболочка для колбасы может быть как домашняя, так и покупная. Перед применением ее нужно замочить хотя бы на час. Далее надеваем оболочку на мясорубку и начиняем. Потом берем нить и обвязываем колбасу. Делаем отверстия, ставим на огонь и 40 минут варим. Колбаса сварилась. Теперь есть два варианта: либо обжариваем на сковороде на масле, либо отправляем в духовку при 200 градусах — по 10 минут с каждой стороны. В обоих вариантах получается вкусно, выбирать вам. Смотрите, какая красота получается в разрезе».

Ранее хозяюшка Анна Злыднева делилась простым и быстрым рецептом домашней пиццы. На приготовление вкуснейшего перекуса уйдет не больше часа. А для начинки можно использовать любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике.