С олениной, черным трюфелем и сморчками: самые дорогие блины на Масленицу в Волгограде продают за 1490 рублей

Масленичная неделя уготовила нам самые разнообразные блины. Начиная начинками, заканчивая ценами. Одними из самых дорогих стали блины с красной икрой, форшмаком из олюторской сельди и разными намазками. Но и тех, кто предпочитает экономить, мы не огорчили, обнаружив для них простенькие блинчики за 95, 50 и даже 29 рублей за штуку. Выбирайте, что интереснее и вкуснее вам. И помните, что после воскресенья есть блины придётся уже без уважительного повода.

Самая дорогая блинная позиция оказалась в ресторане «Княгининский двор». За сет из 20 ажурных блинчиков со сладкими мезе придётся выложить 1290 рублей. В добавки входят: абрикосовое варенье, арбузное варенье, белый мёд,  сладкое сливочное масло и варенье из смородины. А сет из ажурных блинчиков и несладких намазок обойдётся в 1490 рублей. Но и добавки там интереснее: икра щучья с зелёным луком, соус дзадзики, соус голландез с красной икрой, солёное сливочное масло (с зерновой горчицей) и соус тар-тар. В основном меню ресторане можно отыскать домашние блинчики с начинкой из фермерского кролика за 490 рублей.

Самым бюджетным блином можно полакомиться в пекарне «Хлебница». За 29 рублей вы получите 100 грамм блина на сухом молоке и воде. Дёшево. Сердито. Но отметить масленицу «чисто символически» — хватит. В ассортименте также есть разные начинки: с мясом, печенью, ветчиной и сыром и творожной начинкой. Но за них придётся выложить суммы по больше от 51 до 65 рублей.

В Angel Cakes можно попробовать блин с микрозеленью и охлаждающей кислинкой греческого йогурта за 250 рублей, ароматный блинчик с рикоттой, греческим йогуртом и белыми грибами — 350 рублей, сладкий блинчик со страчателлой, греческим йогуртом и томленой вишней  — за 390 рублей и блин с рикоттой, греческим йогуртом и слабосоленым лососем — за 450 рублей.

Ресторан «Река» побалует гостей четырьмя видами блинов. Самые дешёвые со сметаной на выбор с припёком или мёдом обойдутся в 190 рублей. За 250 можно побаловать себя десертным блином с творожимым кремом, клубникой, ананасом и малиновым джемом. Дороже всех стоит блин с мясом и сметаной — 450 рублей. Сотрудники ресторана отмечают, что блины можно попробовать только в течение недели. А в воскресенье у них будут специальные блины, но начинку они пока не разглашают.

Самые дорогие блины в прошлом году были в кофейне-пекарне «Крутон Батон», где за 180 граммов блинчиков с черной икрой нужно было отдать 1900 рублей. В этом же году самый высокий ценник на блины с тигровой креветкой и гуакамоле — 490 рублей. Отведать можно и более демократичные блины, например, с говядиной и птицей за 420 рублей. Финские блины с черникой и томленными сливками обойдутся в 390 рублей. Мильфей из блинов с пате из печени цыплёнка и малиновым соусом — 320 рублей. А можно отведать обычный блинчик за 50 рублей. Это меню исключительно в масленицу. Но если очень хочется можно попробовать ржаные блины с говяжьим языком за 460 рублей из основного меню.

Ресторан восточноевропейской кухни «Мясо&Рыба» предлагает необычные начинки для блинов. За 890 рублей можно попробовать блинчики с форшмаком из олюторской сельди, эспумой из сметаны и красной икрой. За эту же цену можно угоститься более классическими блинчиками с красной икрой и зелёным маслом. За 590 рублей в меню есть блинчики с диким лососем и сливочным сыром, а также с оленем и брусникой. Клубничные блинчики с крем-чизом и малиной обойдутся в 540 рублей.

К Масленичной неделе бренд-шеф ресторана The Atelier Михал Щетинин подготовил особенное блинное меню. Каждая позиция стоит 590 рублей: сладкие блины с горьким горячим шоколадом и фермерскими взбитыми сливками, панкейки со страчателлой и черным трюфелем, горячие блины, приготовленные в апельсиновой глазури с корицей, фламбированные ликером куантро, подается с ванильным мороженым. Но самой интересной и необычной позицией оказались домашние блины с печенью фермерских птиц, сливочным соусом и сморчками.

В сети «Блинбери» самый дешевый блин с маслом обойдется за 95 рублей, к слову, в прошлую масленицу он стоил 79 рублей. Если же хочется какой никакой начинки, то минимум придётся выложить 109 рублей за блин со сметанной и сахаром. Самым дорогим в меню мега блин с хрустящим беконом и колбасками гриль за 459 рублей. Специальных новинок к Масленице здесь не появилось.

Но помните, заведующий кафедрой внутренних болезней ВолгГМУ, доктор медицинских наук, профессор Михаил Стаценко предупреждает: злоупотребление жирным, вкуснейшим и снабженным множеством начинок символом Солнца может дать не только чувство сытости и удовольствия, но и нанести смертельный удар по организму даже самого устойчивого к чревоугодию жителя Волгограда.